Mes pensées vont vers Denise du QUEBEC  qui m'a amené dans ses bagages, lors de sa  derniere visite  du sirop d'érable et le livre"" les gourmandises d'Isa""sur lequel j'ai pris cette recette

 

 la recette est très simple 

 8 pommes , ou poires ou les deux,coupées en gros  morceaux

125 ml de sirop d'érable et 120 gr de beurre

 

 Mélanger le tout dans une casserole et faire cuire a feu moyen environ 35 a 45 mn, reduire le tout en purée(moi j'ai mixé)

Verser dans des pots stérilisés, fermer et les retourner jusqu'a ce que cela soit froid, ou simplement congeler

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 j'ai doublé les proportions pour faire  6 pots