19 septembre 2012

filet de perche mariné et cuit a la planche

bonjours a toutes et tous , voila notre déjeuner de ce mercredi marinade la veille , jus de citron, gingembre  , sauce soja, 1 c a café d'huile d'olive  cuire le poisson sur la plancha très chaude ( environ 10 mn cela dépend de l'épaisseur du poisson)  pour la sauce 1 c a café de fond de poisson délayé dans 1 ,5 c a soupe d'eau, 1 c a café de jus de citron, 1 c a soupe de crème fraiche (pour 2 pers) et le reste de marinade du poisson   j'ai servi ce plat avec des endives cuites vapeur et revenues sur... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 12:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 février 2012

saumon a la plancha, légumes du soleil

  ces 2 darnes de saumon seront pour 2 repas car elles sont grosses repas complet de ce midi avec un yaourt et une orange par personne 120 gr de saumon grillé a la planche, 100 gr de riz cuit et une ratatouille faite avec  ""oignon, ail , 1 poivron rouge , un vert, un jaune, 2 courgettes et une boite moyenne de tomates pelées" chaque légume cuit séparément et rassemblés avant de mettre la boite de tomate, un peu de cumin et de ras el hanout), j'ai mis dans 3 barquettes au congel et en voila une (barquette)"", c'était... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 13:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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