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sauces pour poisson

en Bretagne les camélias sont en fleurs, ca sent bon le primptemps 1ere sauce (express 5 mn) ingrédients ( pour 2 ou 3 personnes) 2 c a café de fond de poisson en poudre 2 c a soupe de crème fraiche 1/2 verre d'eau, 1/2 dose de safran(facultatif), de...

Posté par mincealors micky à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce pour poisson

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6 février 2013

des bons restes

Aujourd'hui c'est mercredi ,un tour dans le frigo, j'avais un reste de riz, le reste du poisson d'hier, quelques lardons, et des galettes de riz(4) j'ai donc fait cela, mélanger le riz en ajoutant la sauce du poisson mixée avec un peu de crème et d'eau,...

Posté par mincealors micky à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restes de poisson

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13 décembre 2012

noix de saint Jacques a l'embeurré de chou vert(recette de Claudie, merci!)

LES NOIX DE ST JACQUES A L EMBEURRE DE CHOU VERT Pour 4 personnes 12 a 20 noix de st jacques 1/2 choux vert 200gr de pomme de terre 110gr de beurre doux 1cs d'huile d'olive 500gr de gros sel pour la cuisson Préchauffez le four à 180°C 1) Faite cuire les...

Posté par mincealors micky à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquilles saint Jacques au chou

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20 octobre 2012

recette de Francine (merci)créme de marrons light

j'adore la crème de marrons (pas très régime ) mais une fois de temps en temps , je vais la tester(MICKY) créme de marrons vanillée allégèe ingrédients pour 2 personnes * 100 grs de marrons au naturel , égoutés * 10 cl d'eau * 1 gousse de vanille * édulcorant...

Posté par mincealors micky à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marrons light

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7 décembre 2012

thon rouge en croute d'épices recette de Claudie (merci)

THON ROUGE EN CROUTE D’EPICES photo non contractuelle Pour 4 personnes 4 beaux pavés de thon (compter env.120gr par pers.) Mélange d’épices en poudre (1cc de chaque –curry, cardamone, gingemdre, coriandre, cumin et poivre d’Espelette) Huile d’olive pour...

Posté par mincealors micky à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon rouge

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25 septembre 2012

frich'ti et lapin (dejeuner de ce mardi)

voila donc notre déjeuner préparer en 15 mn j'avais du lapin grillé a la moutarde (au congel, reste d'un repas avec des amis) le frich'ti (pour 2 ) mais il en reste pour 1 personne pour demain 200gr de pommes de terre(100gr de PDT = 1 portion de pain),1...

Posté par mincealors micky à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin light lapin moutarde

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12 octobre 2012

éclairs et choux recette de Claudie , (pas régime mais bien sympa non?)

merci Claudie pour la recette et la photo, Petits éclairs et petits choux Pâte à choux : 150 gr de farine¼ de litre d’eau 50 gr de beurre (100gr) 5gr de sucre (10gr)3 œufs (4)1 pincée de sel Crème pâtissière : 65 gr de poudre impérial de maizéna1 litre...

Posté par mincealors micky à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou et éclairs a la crème

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22 janvier 2015

Gateau moelleux citron-fleur d'oranger REGIME(recette de Francine)

merci Francine de cette recette que je vais essayer bientot Gateau moelleux citron-fleur d'oranger REGIME Ingrédients (6 personnes): * 3 blancs d'oeuf * 5 jaunes d'oeuf * 1 pincée de sel * 200 grs de fromage blanc O °/° * 100 ml de lait O°/° * 1,5 c a...

Posté par mincealors micky à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau citron light

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21 septembre 2012

filet de truite(ou saumon) grillé sauce safran

faire griller le poisson sur la plancha bien chaude faire une sauce pour 2 personnes avec: 1 c a soupe de crème fraiche, 1 c a café de fond de poisson, 2 c a soupe d'eau, citron vert et un petit peu de safran, j'ai servi ce poisson avec un reste de légumes...

Posté par mincealors micky à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de truite light

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9 juin 2012

préparation de l'entrée et du dessert de ce soir

aller je ne resiste pas, je vous montre l'entrée pour ce soir ( terrine de saumon cabillaud et saint Jacques) et les religieuses certes pas parfaites, loin de là ,mais faites avec amour (je ne suis pas une pro) je m'appliquerai plus la prochaine fois...

Posté par mincealors micky à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: préparation de repas d'été

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3 juin 2012

tarte aux fraises

pour la fête des Mamans j'ai voulu changer ma recette qui était déja très bonne et j'ai trouvé la recette de Pierre Hermé,la crème, un délice (je faisais d'habitude une crème patissière)la pate sablée très bonne aussi la recette a été trouvée ici htt...

Posté par mincealors micky à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte aux fraises

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1 juin 2012

gateau d'anniversaire( c'est pour rire)

vous allez rire, hier c'était l'anniversaire de mon cher époux et comme nous devons feter cela Dimanche au restaurant, pas l'intention de faire plusieurs excès.......... mais quand même..... un gateau d'anniversaire .......hé hé!, juste pour marquer le...

Posté par mincealors micky à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau light

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5 mai 2013

parfait glacé au nougat et nappé de chocolat ou avec un coulis de Framboises ou fruits rouges

voila notre dessert de ce dimanche parfait glacé au nougat nappé de chocolat(un peu de chocolat fondu dans un peu de crème bouillante , laisser refroidir, et verser sur le parfait gacé , ==================================================================================...

Posté par mincealors micky à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace au nougat

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22 mars 2015

tian de legumes au fromage de chèvre

que faire ce midi? j'ai du roti de porc froid, voila pour les protéines 2 cougettes dans le frigo, des tomates bien mures, 1/2 buche de fromage de chèvre a passer , 1 oignon , 2 grains d'ail, un peu de thym dans le jardin , 1 c a soupe d'huile d'olive...

Posté par mincealors micky à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tian de légumes au fromage de chèvre

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10 mai 2012

recette de Myrtille

voilà une recette de petites brioches presque "LIGHT" que je fait et je veux partager(si tu veux) 320ml de lait - 28gr de beurre -16gr de sucre- 1 oeufs -3gr de sel -540gr de farine T55- +pépites de chocolat ou autre la levure genre briochin boulangère...

Posté par mincealors micky à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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4 mai 2012

paté de viande recette de Claudie (merci beaucoup Claudie)

photo non contractuelle PETIT PATE DE VIANDE EN ( on peut faire la forme que le veut moi j l'ai faite en forme de chausson aux pommes) préchauffer le four à 200° INGREDIENTS 1 rouleau de pate feuilletée toute prête 200gr de viande haché boeuf ou agneau...

Posté par mincealors micky à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paté de viande

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6 juin 2012

saint Pierre sauce crevettes

nous avons beaucoup de chance , nous avons un ami pêcheur qui nous fait profiter de ses pêches..... après le cabillaud, les crabes et les lieus , nous avons eu un superbe saint pierre, on ne peux donc pas avoir plus frais......j'ai levé les filets , gardé...

Posté par mincealors micky à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint pierre sauce crevettes light

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3 juin 2012

a vous chères amies et maman .........

bonne fête en cette journée de joie et de bonheur notre fils n'a pu faire le déplacement mais un joli bouquet envoyé a atténué la tristesse de ne pas l'avoir avec nous , je partage avec vous ce superbe bouquet profitez bien de ce jour magique entourée...

Posté par mincealors micky à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête des Mamans

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5 février 2016

champignons au jambon cru (recette de Claudie merci)

bonjour a toutes et tous , j'ai fais cette recette hier soir et nous nous sommes régalés, j'ajoute donc les photos a la recette de Claudie CHAMPIGNONS AU JAMBON CRU 24 champignons de Paris • 3 tranches de jambon cru • ½ citron • 1 gousse d’ail • 1 oignon...

Posté par mincealors micky à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons recettes light

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11 mai 2012

non je ne céderai pas..........

a la morosité ambiante, je ne craquerai pas a 4 heures sur du pain beurre et autres betises,c'est ce que je me suis dis ce matin ,alors j'ai pris les devant , je me suis préparé une semoule faite avec 1/4 de l de lait écrémé , (1 portion de lait de la...

Posté par mincealors micky à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade du soir et semoule régime

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17 avril 2012

défaut (ou qualité?)

Oui, j'adore en bricolage faire du neuf avec du vieux, style............ cela me donne envie de m'y remettre......... pour la nourriture aussi, faire un nouveau repas appaitissant avec des restes de la veille j'adore , Voila ce que je viens de faire pour...

Posté par mincealors micky à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faire du neuf avec du vieux

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27 avril 2012

quelle bonne nouvelle

j'avais completement oublié que j'avais demandé sur www.thiercelin.fr des produits qui me mettaient l'eau a la bouche rien qu'en regardant leur nom , cela m'emportait vers des contrées lointaines ce matin donc au courrier....... surprise!! cela m'a vraiment...

Posté par mincealors micky à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivres et épices

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24 avril 2012

carottes délicieuses et light

mon repas de ce mardi, saumon cuit a l'eau et carottes recettes des carottes, pour 4 personnes cocotte minute, mettre 1 c a café de margarine et un oignon haché fin, laisser revenir un petit moment, ajouter l'ail écrasé(3 grains) puis les carottes coupées...

Posté par mincealors micky à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes light

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31 mars 2012

moelleux au chocolat , coeur de crème de spéculos

pour 6 ramequins 165 gr de chocolat, 120 gr de beurre,4 oeufs, 90 gr de sucre,40 gr de farine 1/2 pot de crème de spéculos faire des boulettes avec la crème de spéculos(je les ai roulées dans des miettes de chocolat) et les mettre au congélateur(la veille...

Posté par mincealors micky à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux chocolat au coeur de spéculos

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27 février 2012

recette de thon frais (Claudie)

photo non contractuelle mercie Claudie , j'ai diminué sur cette recette l'huile (2 au lieu de 4) et pour les steak de thon (150 gr au lieu des 250 de la recette) pour que celle ci soit light recette pour 4 personnes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par mincealors micky à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

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